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栗焼酎の味を解説! おすすめ7選をご紹介

更新日:

米や麦、芋など様々なものから作られる焼酎の中で、まろやかな甘みと栗の香りが特徴的な栗焼酎。

最近の焼酎ブームに乗って、提供するお店も増えてきたとはいえ、まだまだ知る人ぞ知るといった焼酎です。

他の焼酎と違って、比較的最近誕生した栗焼酎。

まずは栗焼酎の特徴をお伝えしますね。

産地:

栗焼酎が生まれたところである四国が有名です。

現在は全国各地で作られるようになりました。

味わいと香り:

私は芋焼酎が好きなのですが、女性はあの独特の香りが好きじゃないという方が多いですよね。

そんな女性にもおすすめできるのが栗焼酎。

栗の甘い香りが口に入れた瞬間に広がり、その後にまろやかな味わいを楽しめます。

また熟成させることで、さらにまろかやさが増し、深みとコクが出てきます。

栗の使用率:

栗焼酎に使われている栗の量は50%から85%まで、銘柄により様々です。

使われている量が増えるほど、栗の香りと味がしっかり味わうことができます。

甘めのお酒が好きな人は、使用量が多いものを選ぶといいですよ。

飲み方のおすすめ:

栗の香りや味をしっかり味わいたい方には「ロック」や「ストレート」がおすすめ。

特に常温のストレートは、栗焼酎をそのまま味わうことができるので、まずはこの飲み方で栗焼酎を楽しんでみてください。

また、水割りやお湯割りもおすすめですよ。

お湯割りは、湯気と一緒に立ち上る栗の香りが楽しめます。

居酒屋なのでよく飲まれている炭酸水で割って飲むのもいいですね。

 

※当ブログでは、以下記事も紹介しています。

カルディのおすすめ、栗を使った人気商品のご紹介!

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<栗焼酎の味を解説>栗焼酎のおすすめ7選

いよいよ栗焼酎のおすすめ7選をお伝えしますね!

無手無冠ダバダ火振(高知県

私の父の出身地でもある高知県は栗焼酎の産地の一つ。

特に栗焼酎と言えばこれ!

高知県の栗の産地である四万十川流域、北幡地区の栗を50%も贅沢に使った栗焼酎です。

ダバダ火振、面白い名前ですよね。

これは、この地方で人が集まる場所のことを「ダバ(駄馬)」と四万十川の鮎の伝統漁である「火振り漁」を合わせたネーミングだそうで、名前からも地元愛が伝わってきます。

味は、甘くとろみがあり、口に広がる栗の香り…ザ・栗焼酎と言った感じです。

無手無冠ダバダ火振35°古酒 四万十大正(高知県)

こちらも同じ無手無冠ダバダ火振。

栗を75%もふんだんに使っています。

まろやかな栗の香りを逃さないよう、低温でゆっくり蒸留しています。

また、そのあと地下洞窟で四万十時間(四万十川にかけて、4万10時間=4年7か月)も長期熟成します。

そのため、栗の風味が凝縮され濃厚な味わいに。角がとれたまろやかな味わいが愉しめますよ。

媛囃子 くり媛囃子 「囃」(愛媛県)

日本で初めて栗焼酎を作った会社が、この「囃」を作っている媛囃子です。

原料の栗も麦、水もすべて愛媛産、200年前から伝わっている製法で作られています。

苦みのある栗の渋皮はすべて取り除き、手間暇をかけて作られています。

コクがありながら、さっぱりした味わいです。

西山酒造場 小鼓 栗焼酎 古丹波(兵庫県)

モンドセレクション最高金賞を受賞した栗焼酎。

1、 超軟水を使う
2、 清酒用の麹を使う
3、 清酒用の酵母を使う
4、 低温ろ過製法で、油を取り除く

という4つのこだわりから作られる最高の栗焼酎です。

原料の栗を蒸してから使うので、甘さが柔らかく、クセが無いのにコクがある深い味わいとなっています。

仙頭酒造場 栗焼酎 夢栗(高知県)

栗を85%も使っている「夢のような栗焼酎」夢栗(むっくり)。

原料は栗と糖化させるための米麹のみ、アルコール度数の28という数字は利き酒を重ね導き出したもの。

ふんわりとした栗の香りと柔らかな味わいが特徴です・

神楽酒造 栗暑中 栗天照(宮崎県)

こちらの栗焼酎は、コスパが最高、初めての方でも手が出しやすい価格となっています。

栗の使用量は他の栗焼酎と比べて少し少なめ(20%以上30%未満)ですが、ほんのりと香る栗の香りとさっぱりとした味わいは、栗焼酎初心者にオススメ!

土佐鶴酒造 四万十栗の栗焼酎

新酒品評会で何度も金賞を受賞した土佐鶴酒造さんが作る栗焼酎です。

四万十流域で作られた栗のみを使用し、栗のふっくらした香りときめ細やかな栗本来の旨味が特徴。

少量しか作らない特別限定品なので、欲しい方は要チェックですよ。

まとめ

・栗焼酎の産地、あじわいと香り、栗の使用率、おすすめの飲み方

・全国の栗焼酎の厳選7

をご紹介しました!

口に入れた瞬間のふわっと香る栗の香りと、コクのある甘い味わいの栗焼酎。

甘いお酒が大好きな私にとって最高のお酒です。

ロックやストレートだけでなくお湯割りや水割りでも、栗の味と香りを楽しめますよ。

まだまだ流通が少なく、気軽にお店で飲める事は少ないですが、今回ご紹介した7つの栗焼酎は、ネットで購入することもできますので、ぜひ一度飲んでみて下さいね。

飲むとあなたも栗焼酎の深みのある味と香りのとりこになりますよ^^

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